Лучшие сорта брюссельского пива - Trappist и аббатское.

Самое же уникальное предложение на пивном фестивале — это, пожалуй, Trappist. Варят его цистерцианцы в шести монастырских пивоварнях маленькими партиями, распространяют обычно за пожертвования, а за точностью старинной рецептуры и соблюдением технологий следят очень внимательно, поэтому и результат получается выдающийся. Траппистское пиво практически всегда оценивается в четыре крышки. Подешевле пиво аббатское, но это уже заводской продукт по лицензии какого-нибудь монастыря, то есть нечто массовое и менее интересное.

Обходя пивные палатки, не забывайте про бесплатные сувениры. Стакан на память не унести, зато можно прихватить подставку для стакана — кружки и прямоугольники с логотипами пивоварен есть на каждой стойке. Соберете хотя бы штук 20 — получится интересная коллекция на память о Бельгийском пивном уик-энде!

0

Posted:

Categories: Бельгия

Уникальные сорта брюссельского пива - ламбик, Kriek и др.

Как уже было сказано, пива в Бельгии много, а возможности человеческого организма и кошелька небезграничны. Не стоит размениваться на всякую ерунду, которую наливают в любом пабе. Чтобы не захлебнуться в пивном море, нужно знать азы. Например, ламбик — пиво, приготовленное по методу самопроизвольного брожения, продукт с непривычным для россиянина кислым вкусом и главная гордость брюссельцев. Такое пиво получают только в долине реки Зенна, что западнее Брюсселя, — в воздухе там витают какие-то особенные бактерии, вызывающие брожение. Попробовать ламбик надо как экзотику, тем более что он не слишком дорог по местным меркам. Например, вполне приличный сорт Oude Gueuze из смеси тщательно отобранных ламбиков разных лет стоит пару крышечек. А если захочется чего-то послаще — ищите Faro, ламбик с добавлением жженого сахара.

Фруктовое пиво тоже удивит человека, привыкшего заедать пенные напитки соленой рыбой и орешками. Классический бельгийский Kriek, приготовленный с добавлением вишен, — довольно кислая штука. Пиво с ароматизаторами клубники, малины и других ягод гораздо слаще и сильно смахивает на газировку.

0

Posted:

Categories: Бельгия

Особая тара для пива на фестивале в Брюсселе.

Под каждую разновидность хмелесолодового напитка эстеты — бельгийцы выдумали особенную тару — дескать, именно в ней вкус пива раскрывается наиболее полно. Есть высокие бокалы с устойчивым дном, пузатые на длинных тонких ножках, с узкой и широкой горловиной и даже такие, которые вообще не поставить на стол без специальной деревянной подставки — стаканы для пива Kwak с круглым донышком. Все это стеклянное разнообразие стоит денег, и прихватить стаканчик с собой на фестивале не удастся — на выходах из питейной зоны дежурят строгие молодчики, время от времени проверяющие сумки и рюкзаки посетителей.

Поскольку бокалы к концу праздника частенько выскальзывают из ослабевших рук посетителей и разбиваются, организаторы страхуются от непредвиденных расходов: вместе с крышечками вам придется, оставив в залог пару евро, взять специальный жетон. Алгоритм простой: оставляешь пивоварам жетон — получаешь бокал, а сдав пустой бокал, жетон забираешь… Напившись допьяна, его можно вернуть в кассу и получить свои евро.

0

Posted:

Categories: Бельгия

Пивной палаточный лагерь в Брюсселе и цены на пенный напиток.

Пивной палаточный лагерь в субботу функционирует с 10:00 до 21:00, а в воскресенье — с 9:00 до 20:00. Да еще в воскресный полдень в центре можно наткнуться на парад разряженных пивоваров. Правда, большинству туристов в это время уже не до нарядных производителей — успеть бы выпить побольше, пока палатки не закрылись!

Чтобы пройти на территорию «пивного городка» за обвитую хмелем ограду, придется немного постоять в кассу. Хотя «касса» не совсем подходящее слово для этой палатки — уж скорее обменный пункт. Ведь там продают не билеты, а местную «валюту» — пивные крышки. Курс простой — за одно евро одну крышку. Пивовары выдают бокалы с разнообразными напитками только за крышечки.

Цены разные: самые дешевые сорта расходятся по две крышки за порцию, редкие и необычные оцениваются в три — четыре, иногда даже в пять крышек. Ближе к вечеру пиво имеет свойство дорожать, так что прикидывайте заранее, сколько «валюты» вам понадобится, чтобы не терять время в очереди по второму разу. Важно также до начала праздника трезво оценить свои силы — бокалы большие, всю продукцию бельгийских пивоваров вам в себя не влить, как бы вы ни старались.
Кстати, о бокалах. Это большая ценность.

0

Posted:

Categories: Бельгия

Пивной праздник Бельгии - два дня из жизни Брюссельского фестиваля.

Почтив память святого Арнольда, рыцари пивного ордена отправляются на торжественную церемонию в Готический зал Брюссельской ратуши, а потом празднуют на центральной площади. На эту вечеринку вход только по приглашениям, обычному туристу путь сюда заказан. Демократия наступает в 18:00, когда на Гран — Плас открывается палаточный лагерь пивоваров, прибывших со всех концов страны. В прошлом году, например, здесь собрались представители 48 пивоварен, предлагавшие попробовать аж 350 сортов напитка. В пятницу исследовать пенную продукцию можно лишь до 22:00. И правильно — надо же передохнуть перед насыщенной событиями субботой!

Второй день праздника начинается парадом пивоваров. А поскольку пешком шествовать несолидно, в ход идут старинные тележки и повозки для пивных бочек, добавляющие мероприятию красок и колорита. У кого не нашлось телеги, те катятся в кузовах фирменных грузовичков. Всю эту чудную процессию можно увидеть на Гран — Плас в 11:00 и 14:00. В промежутке пивных дел мастера разъезжают со своими бочками и кружками по городским улицам. А в 10:00 или после 14:00 можете наведаться на Рыбный рынок, расположенный на Дровяной набережной, где собираются и снаряжаются телеги и платформы пивоваров — в день фестиваля пиво важнее рыбы. После парада здесь же усталые участники шествия распрягают лошадей и разбирают свои передвижные конструкции. Если повезет, даже сфотографироваться удастся с кем-нибудь из кучеров.

0

Posted:

Categories: Бельгия

Главный праздник Брюсселя - Belgian Beer weekend

Самый главный праздник, разумеется, достался столице — Брюсселю. Пивом здесь принято встречать осень: в первые выходные сентября на Гран — Плас проходит Belgian beer weekend. Впрочем, стартует он уже в пятницу. Гулянья назначают на 18:00, но отмечать начинают вскоре после полудня, просто первые мероприятия фестиваля не для широкой публики. Так уж принято, что пятница — день профессиональных пиводелов, и для них нужен всякий официоз. А поскольку пивовары — люди солидные и богобоязненные, стартует праздник в 13:45 с торжественной мессы в кафедральном соборе Святых Михаила и Гудулы. Поминают на этой службе святого Арнольда, покровителя пивоваров. Арнольд в Средние века был священником и пекся о здоровье прихожан, внушал им, как вредна сырая вода и что пиво гораздо полезнее.

0

Posted:

Categories: Бельгия

Бельгия - одна из главных пивных стран мира.

Думаете, главные пивные страны мира — Чехия и Германия? А вот бельгийцы убеждены, что именно у них самые давние и славные традиции пивоварения. В Бельгии свои знаменитые пабы и пивоварни, свои культовые марки, своя Ассоциация пивоваров и даже пивной рыцарский орден Knighthood of the Brewers Mash staff, куда принимают заслуженных производителей и популяризаторов напитков из хмеля и солода.

Рыцари — пивовары занимаются важным делом: следят, чтобы в стране весь год не прекращались разнообразные пивные фестивали.

0

Posted:

Categories: Бельгия

Статистика