Уличная еда в Стамбуле.

В Стамбуле — настоящий культ уличной еды. У Галатского моста продают вкуснейшие бургеры, состоящие из овощей и зажаренной на ваших глазах рыбы, по всему городу стоят лотки с гюзлеме, свежайшими бубликами с кунжутом и, разумеется, фаршированными рисом мидиями — пожалуй, главным стамбульским деликатесом. Есть мнение, что лучшие мидии в городе — на углу Истикляль и Цветочного павильона. Проходишь по крошечной улочке буквально шагов десять и видишь веселого упитанного турка средних лет, расположившегося у огромного усыпанного ракушками подноса,значит, тебе сюда. Жена этого почтенного господина готовит мидии по старинному семейному рецепту. Какие колдовские специи она туда добавляет — неизвестно, но ничего подобного вы совершенно точно больше нигде не ели!

Comments are closed.

Статистика